案例简介： “新零售”是近几年热度特别高的一个词，2017年10月，习近平总书记在十九大中提出“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。为切实响应国家实施食品安全战略，2017年11月，正大食品与襄阳市食药监局签订《食品安全责任状》，达成食品安全共识，筑牢食品安全底线。同时与武商超市签订战略合作协议，创建食品健康体验馆，共同打造“商超+餐饮+体验”一站式健康生活体验模式。2017年12月，武汉第一家食品健康体验馆在武汉珞喻路隆重开业。在武汉地区，消费者的基本消费情况如何？消费者对这种一站式消费模式的接受度如何？对于追求体验购物的消费者，他们对“一站式”消费的需求又是怎样的？正大食品健康体验馆产品结构怎样设置会更加合理？应该采取什么样的发展战略？这都是亟待解决的问题。为解决以上问题围绕武汉市正大食品健康体验馆开展调查。调查以问卷调查为主，访谈调查为辅；调查分为两部分，正大食品健康体验馆消费需求及发展模式调查和竞品消费需求调查；最后根据调查结果提出战略布局建议，从而提升武汉市消费者的消费体验。